Energiaa chia-siemenistä

Chia-siemenet sisältää:

- 40% terveellisiä rasvoja
- 20% proteiinia
- runsaasti kuitua
-antioksidantteja
- vitamiineja ( A, B1, B2, B2)
- kalsiumia, magnesiumia, rautaa, sinkkiä
-paras tunnettu kasviperäinen omega-3 rasvahappojen lähde. Sisältää myös omega-6 rasvahappoja.

Miksi käyttää chia-siemeniä?

-Chia-siemenillä on useita terveyttä edistäviä vaikutuksia.
-Niiden proteiini-, kuitu-, hivenaine-, vitamiini-, sekä rasvakoostumus on ihanteellisia.
-Proteiinia chia-siemenissä on enemmän kuin missään muussa siemenessä tai viljassa.
-Chia-siemenet on loistava lähde kuidun saantiin. Esim. 100 g kaurahiutaleita sisältää 10g kuitua, kun taas  noin 3 rkl chia-siemeniä sisältää kuitua saman määrän.
-Chia siemenet sopivat gluteenittomille ja vegaaneille.
-Chia-siemenet sitoo itseensä kuona-aineita ja edistää suolen toimintaa.
-Hidastaa hiilihydraattien imeytymistä ja pitää yllä kylläisyyden tunnetta, joten sopii oikein hyvin myös  laihduttajille.
-Hyvä valinta myös urheilijoille, sillä parantaa kestävyyttä, korjaa lihaksistoa ja nopeuttaa palautumista.

Kuinka käytetään?

Chia sitoo itseensä 9-kertaisen määrän nestettä. Siemeniä on hyvä liottaa ennen käyttöä 5-30 minuuttia, jolloin saat geelimäistä hyytelöä. Geeli säilyy hyvänä  jääkaapissa noin 2 viikkoa.
Laita lasiin 2rkl siemeniä ja vettä päälle. Sekoita välillä.

Tätä hyytelöä voit käyttää mihin tahansa tai nauttia sellaisenaan.
Laita sitä puuroon, rahkaan, smoothieen joukkoon, jogurttiin, salaattiin jne.
Hyytelö ei maistu oikeastaan miltään, joten itse en tykkää syödä sitä sellaisenaan, vaan sekoitan sen aina jonkun joukkoon.

Onko chia-siemenet sinulle tuttu? Miten sinä käytät niitä?
Itse tykkään sekoittaa chia-geeliä rahkan joukkoon.
Joskus käytän geeliä smoothien pohjana, muuta nestettä ei tällöin tarvitse laittaa.